Nachdem ich seit Wochen nach einem Erdbeerfeld zum selber pflücken suche, habe ich es gestern praktisch vor meiner Tür gefunden!!! Wieso weit suchen wenn man es direkt vor seinen Füssen hat???

Kochst du deine Marmelade auch selbst? Leider koche ich jedes Jahr viel zu wenig Konfitüre ein, sodass ich schlussendlich ganz viele Gläser im Supermarkt kaufen muss. Die gekaufte Marmelade schmeckt gut, aber selbstgemachte schmeckt einfach um Welten besser!!!! (Ganz davon abgesehen, dass all die Zusatzstoffe fehlen.)

Du hast noch nie Marmelade selbst gemacht? Wieso nicht? Es ist so was von einfach (wenn ich es kann, dann kann es wirklich jede*r!!) und es braucht kaum Zeit.

Ich habe meine Beeren kurz in eine Schüssel Wasser geworfen, um sie abzuwaschen, habe mich mit dem Messer bewaffnet auf den Balkon gesetzt und gemütlich in der Abendsonne meine Beeren geputzt.

Ich liebe meinen Balkon und die Aussicht über die offenen Rafzer Felder, bei gutem Wetter sieht man sogar ein schönes Stück der Alpenkette.

Jetzt habe ich die pürrierten Erdbeeren abgewogen und in den Kochtopf gefüllt (dieser sollte so gross sein, dass er höchstens zur Hälfte voll ist, ansonsten kocht die Marmelade über!!). Dazu kam ein Schuss Zitronensaft sowie die halbe Menge Gelierzucker (2 Teile Früchte : 1 Teil Gelierzucker). Diesmal habe ich sogar etwas weniger als die Hälfte Zucker verwendet, da ich es nicht ganz so süss mag. Unter Rühren löst sich der Zucker sehr schnell auf.

Die Erdbeer-Zucker Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung anfängt Blasen zu werfen eine Uhr auf 4 Minuten einstellen und unter ständigem Rühren kochen.

Sobald der Wecker klingelt habe ich die kochende Marmelade in die vorbereiteten Gläser gefüllt und die Deckel fest zugeschraubt.

Die runden Abdeckpapier-Dinger (wie nennet man sowas????) und die passenden Etiketten habe ich einmal geschenkt bekommen.

Falls dir bis jetzt so ein tolles Geschenk verwehrt wurde, habe ich gute Nachrichten für dich: es gibt auch andere Möglichkeiten, um Deine Konfitüre-Gläser schön zu beschriften:-)

… oder du druckst dir selbst Etiketten aus…

Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! Wenn du dich inspirieren lassen möchtest, gehe auf meine Pinterest Seite und schaue dir im IT-Printables Ordner unzählige Möglichkeiten an, um online gratis Druckvorlagen für schöne Etiketten auszudrucken.

Zum Schluss noch das Marmelade-Rezept zusammengefasst:

1000 g Früchte (Erdbeeren, geschmischte Früchte oder jede andere Fruchtsorte die Du magst)

500 g Gelierzucker 2:1

1 Schuss Zitronensaft

Früchte waschen, putzen, ggf. pürrieren. Mit dem Gelierzucker und Zitronensaft mischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Marmelade kocht unter Rühren weitere 4 Minuten kochen.
Dann in heiss ausgespülte Gläser abfüllen und gut zuschrauben.

Fertig. Auf warmem Brot sofort geniessen:-)

Habe ich dich zum Gonfi (Schweizerdeutsch für Konfitüre) machen inspiriert? Oder kochst du schon seit Jahren deine eigene Marmelade? Wenn ja, was macht deine Marmelade so speziell – hast du eine Lieblings-Fruchtmischung, die du machst oder sonst einen Tipp? Dann lass es uns unten im Kommentarfeld wissen!!!

Herzlichst deine,

Man glaubt es kaum, aber ich habe seit drei Wochen keine ruhige Stunde gefunden, um diesen Blogpost zu schreiben. Wir stecken mitten in der Hochzeits-Geburtstags- und Grillparty Saison (und lieben jeden Moment davon!) was viele Termine aber auch das Basteln, Kaufen, Zusammenstellen vieler Geschenke beinhaltet (ich habe einige coole Hochzeitsgeschenkideen inkl. eines „Hochzeitsadventskalenders“ umgesetzt, die ich dir dann nach den Hochzeiten vorstellen werde – jetzt kann ich das noch nicht da die neugierigen Augen überall sind:-) ).

Gestern sind unsere 4 Nichten und Neffen mit ihren Eltern zu einem 8-wöchigen Road-Trip mit einem Klappzeltanhänger quer durch Europa aufgebrochen (wie gerne wäre ich bei diesem grossartigen Abenteuer mit von der Partie!!!).

Ich wollte den Kids etwas cooles mit auf die Reise geben, wusste aber dass Platz ein kostbares Gut ist bei 6 Personen inkl. Campingzubehör. So entstand die folgende Idee:

• Ich habe für jedes Kind eine kleine Tasche vorbereitet.
• Jede Tasche enthält 10 Couverts.
  • 5 Couverts mit einem Zelt darauf
  • 5 Couverts mit einem Auto darauf
• Wie du auf den Tüten siehst, ist jede mit einem anderen Autobild beklebt – passend zum jeweiligen Kind. So entsteht ganz sicher keine “Verwechslungsgefahr” – man weiss ja nie bei Geschwistern:-)
• Jedes Kind hat auch sein persönliches Zeltbild, das jeweils ein wenig zu ihrer/seiner Persönlichkeit passt.

Die Idee ist die folgende:

Jedes Kind darf selbst entscheiden wann und wieviele Couverts es öffnet. D.h. es kann alle auf einmal öffnen und während dem Rest der Reise keine Überraschungen mehr haben oder immer wieder mal eins nehmen – das bleibt jedem selbst überlassen.

Allerdings gibt es EINE Bedingung! Die Couverts mit einem Auto darauf dürfen nur während der Fahrt im Auto geöffnet werden – Vorzugsweise bei akuter Langeweile.
Die Couverts mit einem Zelt darauf dürfen nur geöffnet werden, wenn sie auf dem Campingplatz sind.

Der Inhalt ist mehr oder weniger bei allen Kindern gleich, bzw. ein wenig ihrem Alter und Geschlecht angepasst:

• In den Zeltumschlägen steckt immer ein bisschen Geld, 1-2 Euro für ein Eis oder auch zum Sparen um etwas grösseres zu kaufen (das kann man ja während der Fahrt nicht so gut gebrauchen, darum ist es in den Zeltumschlägen).
• In den Autoumschlägen ist bei jedem Kind in einem Couvert etwas Spezielles, z. B. ein Wasserball, ein Reisetagebuch, ect. Ansonsten sind Rätsel, Bilder zum ausmalen, Ratespiele für Unterwegs, etc. darin.

Die Zusammenstellung dieser Überraschungspakete war eigentlich ein schnelles Kinderspiel. Ich habe im Internet Malbuchbilder ausgedruckt, Rätsel oder Sudokus für Kinder gesucht und gedruckt, Reisespiele in Papierform gefunden oder für die Älteste eine Anleitung wie man das Alphabet mit den Fingern zeigen kann.

Die Bilder der Autos und Zelte habe ich auch im Internet gefunden indem ich in der Suchleiste Auto, bzw. Zelt eingegeben habe, und dann oben auf “Bilder” geklickt habe. Mit einem Rechtsklick auf der Maus habe ich die “Grafik kopiert” und in eine Worddatei eingefügt und ausgedruckt, ausgeschnitten und auf die Umschläge, bzw. Tüten geklebt.

Das war schon der ganze Zauber. Ich hoffe, die Kinder haben ein bisschen Freude an ihren Wundertüten und noch viel mehr an der grossen Sommerferienreise.

Im Zuge dessen habe ich mich daran erinnert, wie ich als Kind mit meinen Eltern und meinem jüngeren Bruder jeweils nach Südspanien in die Ferien gefahren bin.

Zum Schluss noch der absolute Kracher, wie ich finde. Da soll nochmal einer sagen, sein Auto wäre zu klein für was auch immer. Heute werden kaum mehr so kleine Autos hergestellt obwohl wir alles und noch mehr dabeihatten:-)

Ich habe das Reisen immer geliebt auch wenn wir meist ca. 24 Stunden durchgefahren sind. Wir hatten Bücher, Kassetten und Spielsachen dabei. Gute Laune sowieso denn wir konnten es kaum erwarten endlich auf dem Campingplatz unser provisorisches zu Hause aufzustellen um dann 2 Wochen lang am Strand zu spielen.

Wie hältst du deine Kinder beim Reisen bei Laune, bzw. was hat dir damals als Kind Spass gemacht beim Reisen? Lass es uns unten im Kommentarfeld wissen!!!

Deine,